Receta de Yogurt natural

Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y agregar la leche.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad YOGURT dos veces hasta que aparezca la palabra “Boil” (hervir). Luego de unos segundos un sonido agudo indicará que la olla empezó a calentar.
Al terminar de hervir, la Instant Pot® volverá a sonar (aproximadamente 20 minutos después del sonido de partida). Presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa. Sacar el bowl y dejar que la leche se enfríe durante 10 minutos.
En una taza disolver el yogurt con un poco de la leche tibia. Una vez bien disuelto, agregar a la mezcla anterior de leche y revolver.
Poner y bloquear la tapa siguiendo las instrucciones del paso 2. Presionar la funcionalidad YOGURT dos veces y ajustar el tiempo a 8 HORAS.
Para preparar el yogurt, también puedes usar los Envases para yogurt y bandeja de esterilización Instant Pot, que lo dejarán porcionado para toda la semana.
Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación”(Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa y retirar el yogurt. Mantener refrigerado.

Yogurt natural