En un recipiente añade la mantequilla, el ajo en polvo, el perejil y mezcla.
Barniza los portobellos.
Añade 1 taza de agua a la olla, inserta la rejilla metálica y la cesta de vapor con los portobellos.
Añade dentro de los portobellos los tomates cherry y el queso mozzarella.
Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo en 10 MINUTOS. Al terminar, presionar CANCELAR.
Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting) y abrir la tapa.
Sirve y decora con albahaca, vinagre balsámico y pimienta al gusto.