Porotos negros

Porotos negros

Tiempo

35 minutos

Porciones

8

Receta compatible con Instant Pot Instant Pot
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Andrea Malchuk
Autor de la receta: Andrea Malchuk Aficionada del arte de adaptar la cocina tradicional a una que sea apta para alergias alimentarias.

Ingredientes

Para la preparación

  • 2 tazas (450 gr) de porotos negros lavados
  • 1 cebolla blanca cortada en cubos pequeños
  • 3 dientes de ajos picados pequeños
  • ½ cucharada de sal
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de ciboulette deshidratado
  • ½ cucharadita de curry
  • ¼ cucharadita de pimienta molida
  • 4 tazas de caldo de verduras

Para servir

  • Se puede acompañar con arroz blanco o poner sobre la porción un poco de queso rallado.

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Agregar todos los ingredientes y mezclarlos bien.
  2. Agregar el caldo de verduras y volver a revolver.
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Apretar COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 35 MINUTOS.
  4. Al terminar de cocinar, dejar que la presión se libere de forma natural durante 25 minutos. Presionar CANCELAR y luego girar la válvula de “liberación” (Venting). Una vez que haya salido todo el vapor, abrir la tapa. Servir caliente.