Porotos granados con mazamorra

Porotos granados con mazamorra

Tiempo

30 minutos

Porciones

4

Receta compatible con Instant Pot Instant Pot
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Rosario Hernández
Autor de la receta: Rosario Hernández Creadora del blog de cocina Cherrytomate, en el que ha compartido más de 500 recetas.

Ingredientes

  • 1 cebolla cortada en cuadritos
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de paprika
  • 1/2 cucharadita de ajo granulado
  • 1 taza de zapallo en cubos chicos
  • 1 1/2 taza porotos granados
  • 2 tazas de agua
  • 600 gr de pasta de choclo

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 10 MINUTOS. Agregar el aceite de oliva, la cebolla, la sal, la pimienta, la paprika y el ajo. Saltear hasta que la cebolla esté transparente, revolviendo de vez en cuando. Al terminar, presionar CANCELAR.
  2. Agregar el zapallo, los porotos granados y el agua. Mezclar.
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar la funcionalidad COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 15 MINUTOS.
  4. Al terminar, presionar CANCELAR y liberar el vapor de forma rápida. Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa.
  5. Presionar la funcionalidad SALTEAR y ajustar el tiempo a 10 MINUTOS. Agregar la pasta de choclo y revolver hasta se integre por completo y esté caliente. 
  6. Servir caliente acompañado de tomate, albahaca y ají verde.