Pollo con salsa de naranja

Pollo con salsa de naranja

Tiempo

5 minutos

Porciones

4

Receta compatible con Instant Pot Instant Pot
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Anabella Alfaro
Autor de la receta: Anabella Alfaro Arquitecta de Interiores, amante de la cocina y la alimentación saludable.

Ingredientes

  •  4 muslitos de pollo
  •  1 cucharada de mostaza
  •  2 cucharadas de sillao
  •  1 cucharada de miel de abeja
  •  1 cucharadita de ralladura de naranja
  •  Orégano
  •  1 cucharada de aceite de oliva
  •  1/2 taza de jugo de naranja (colado)
  •  Sal
  •  Pimienta
  •  El jugo de 2 limones
  •  Perejil
  •  1 cucharadita de maicena
  •  Chorrito mínimo de agua fría

Preparación

  1. Marinar los muslitos con todos los ingredientes y dejarlos en la refri por mínimo 4 horas. (yo lo dejé desde la noche anterior)
  2. El día siguiente insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y presionar la funcionalidad SALTEAR. Agregar un chorrito de aceite de oliva y dorar sólo los muslitos por ambos lados.
  3. Una vez terminado ese proceso presionar CANCELAR.
  4. Agregar el jugo de la marinada.
  5. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia "Sellado" (Sealing). Presionar la funcionalidad COCINAR A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA, y ajustar el tiempo a 3 MINUTOS.
  6. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a "liberación" (Venting). Una vez liberada toda la presión, abrir la tapa de la Instant Pot® y revolver.
  7. Retirar los muslitos y presionar la funcionalidad SALTEAR. Espesar el líquido con la maicena disuelta en un poco de agua.
  8. Regresar los muslitos y agregar el perejil picado.
  9. Servir acompañado de arroz blanco y finalmente decorar encima con un poco de perejil picado.