Patacones

Patacones

Tiempo

15 minutos

Porciones

6

Receta compatible con Instant Vortex Airfryer Instant Vortex Airfryer
Compartir:
Giulliana Zavaleta
Autor de la receta: Giulliana Zavaleta Asesora gastronómica desde hace 5 años y creadora del blog @atodocomer donde comparte su pasión por la comida.

Ingredientes

  • 1 plátano bellaco o maduro
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal

Preparación

  1. Pelar el plátano y cortar en forma recta. De cada plátano saldrán uno 5-6 dependiendo el tamaño del plátano.
  2. En un bowl colocar los pedazos de plátano y con una brocha los bañar con un poco de aceite y con sal y colocar encima de la rejilla
  3. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE ajustar el tiempo a 10 MINUTOS y la temperatura a 180°C.
  4. Retirar los pedazos y los colocamos en una tabla aceitada con la ayuda de una tapa o pataconera aplastamos los pedazos calientes.
  5. Una vez aplastados todos con una brochita bañarlos con un poco de aceita y sal.
  6. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE ajustar el tiempo a 5 MINUTOS y la temperatura a 180°C.
  7. Finalmente, retirar los patacones y acompañar con ají de cocona u otra crema o salsa de tu preferencia.