Papitas cocktails crocantes
Tiempo
15 minutos
Porciones
4
Receta compatible con 
Instant Vortex Airfryer
Instant Vortex Airfryer Compartir:
Autor de la receta: Guillermo Velásquez Guillermo es chef profesional formado en París por Le Cordon Bleu que comparte su pasión por la comida y buen comer.
Ingredientes
- 500 gr de papa cocktail o papa peruanita
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto
- Aceite de oliva
- Fécula de maíz o harina al gusto para hacerla más crujientes
Preparación
- En un bowl colocar las papas previamente lavadas y sazonar con sal, pimienta y especias al gusto. Añadir un chorro de aceite de oliva y revolver bien un poco de harina o fécula de maíz (esto aportará el crujiente a la piel de la papa).
- Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 15 MINUTOS y la temperatura a 200ºC. Presionar INICIO.
- Es importante dar un movimiento para que la cocción sea pareja.
- Quedarán crujientes y tiernas por dentro, acompáñalas con mi receta de ají de pollería de mis recetas anteriores o tu salsa favorita.