Hasselback de pollo y jalapeño

Hasselback de pollo y jalapeño

Tiempo

35 minutos

Porciones

4

Receta compatible con Instant Vortex Airfryer Instant Vortex Airfryer
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Francisca Alcalde
Autor de la receta: Francisca Alcalde Su sello es la simpleza y lo amigable que hace la cocina para los que no son expertos.

Ingredientes

  • 4 rebanadas de tocino picadas
  • 1 paquete  de queso crema
  • ¼ taza de jalapeños en escabeche picados
  • ½ taza de queso cheddar rallado
  • 2 pechugas de pollo (pueden ser deshuesadas pero ideal la pechuga entera con hueso y sin piel para que quede más sabroso)
  • Cilantro fresco picado
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Freír el tocino en su propia grasa, mezclar con el queso crema, jalapeño y queso cheddar (reservar un poco de queso)
  2. Hacerle alrededor de 6 cortes en la parte superior del pollo, cuidando de no atravesarlo completamente y rellenar las ranuras con la mezcla de tocino.
  3. Usando el panel de la Instant Vortex, presionar FREÍR EN AIRE, ajustar el tiempo a 35 MINUTOS y la temperatura a 200°C. Presionar INICIO.
  4. Una vez que salga en la pantalla ADD FOOD, agregar las pechugas y cerrar la bandeja.
  5. Cuando indique TURN FOOD, espolvorear encima el queso restante.
  6. Retirar, esparcir cilantro fresco y servir.