Duraznos asados con yogurt helado

Duraznos asados con yogurt helado

Tiempo

8 minutos

Porciones

4

Receta compatible con Instant Vortex Airfryer Instant Vortex Airfryer
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Mane Hernández
Autor de la receta: Mane Hernández Profesora, diseñadora y mamá, certificada de BLW y creadora de @en_mi_plato, donde comparte recetas libres de alérgenos.

Ingredientes

  • 3 duraznos nectarines maduros
  • 1 cucharada de syrup en base a frutas sweet freedom. Pueden reemplazar por miel, agave, maple syrup o el endulzante que más les guste. 

Para el yogurt helado

  • 1 yogurt griego natural sin endulzar o yoghurt de coco 
  • Ralladura de 1 limón
  • Jugó de 1 limón
  • 1 cucharadas de syrup o endulzante a elección

Preparación

  1. Lavar bien los duraznos. Cortarlos en mitades y sacar los cuescos. 
  2. Poner las mitades de durazno en un plato y desparramar sobre ellos la cucharada de syrup. 
  3. Usando el panel de la Instant Vortex presionar ASAR/ROSTIZAR . Ajustar el tiempo a 8 MINUTOS y la temperatura a 205 grados.
  4. Una vez que diga ADD FOOD, poner las mitades de durazno directo sobre la rejilla, uno al lado del otro. Cerrar la canasta.
  5. Cuando queden 4 minutos, y salga el mensaje TURN FOOD, dar vuelta los duraznos para que se cocinen bien por ambos lados. 
  6. Una vez terminado el tiempo, abrir el cajón y presionar CANCELAR. Dejar los duraznos ahí hasta el momento de servir.
  7. Mientras los duraznos se cocinan pueden preparar el yogurt helado para acompañar los duraznos: poner todos los ingredientes en un bowl pequeño, revolver hasta que esté todo incorporado y llevar al refrigerador por una media hora. 
  8. Servir los duraznos asados acompañados con el yoghurt helado. La mezcla de lo dulce y tibio de los duraznos, con lo suave, cítrico y helado del yoghurt crea la mezcla perfecta para un postre fresco de verano.