Caldo de costilla

1:03

Ingredientes

  • 2 papas peladas y cortadas
  • 4 porciones de costilla de res
  • 1 tallo de cebolla larga
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • Cilantro picado al gusto 
  • 2 tazas de agua

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot® y colocar papas, porciones de costilla de res, tallo de cebolla larga, sal, pimienta, cilantro picado y agua.
  2. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN LENTA y ajustar el tiempo por 1 HORA y 30 MINUTOS.
  3. Al terminar de cocinar, presionar CANCELAR y girar la válvula de liberación de vapor a “Liberación” (Venting). Retirar la tapa de la Instant Pot® y servir el caldo de costilla.