Beef Wellington

2:24

Ingredientes

  • 600 gr de lomo de vacuno
  • Un chorro de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de champiñones picados
  • 500 gr de hojaldre estirado

Preparación

  1. Aliñar el lomo de vacuno y colocarlo en la bandeja de la Instant Vortex Plus.
  2. Usando el panel de la Instant Vortex Plus, presionar ROSTIZAR, ajustar el tiempo a 8 MINUTOS y la temperatura a 205°C. Presionar INICIO.
  3. Cuando el horno freidora lo indique, agrega la bandeja y asegúrate de cerrar bien la puerta.
  4. Una vez listo, sacar del horno freidora.
  5. Mezclar los champiñones con sal y pimienta al gusto, procesar y reservar.
  6. Luego, pincelar la carne con mostaza y enharinar la mesa.
  7. Poner la masa de hojaldre, estirarla y rellenar con los champiñones. Luego, poner el lomo y enrollar y cubrir los extremos.
  8. Pincelar la masa con huevo batido y ponerlo en la bandeja.
  9. Usando el panel de la Instant Vortex Plus, presionar HORNEAR, ajustar el tiempo a 25 MINUTOS y la temperatura a 180°C. Presionar INICIO.
  10. Cuando el horno freidora lo indique, agrega la bandeja y asegúrate de cerrar bien la puerta.
  11. Una vez listo, sacar del horno freidora, servir y disfrutar.