Arroz integral con betarraga y zanahoria

Arroz integral con betarraga y zanahoria

Tiempo

25 minutos

Porciones

4

Receta compatible con Instant Pot Instant Pot
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Karen Tumani
Autor de la receta: Karen Tumani Esta aficionada a la cocina, siempre ha estado ligada al mundo de la gastronomía, a través de su familia.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado fino
  • 1 betarraga pelada y  rallada cruda
  • 2 zanahorias peladas y  ralladas crudas
  • 1 taza de arroz integral
  • 2 tazas de agua o caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Insertar el bowl de acero inoxidable dentro de la Instant Pot®. Presionar la funcionalidad SALTEAR. Establece el tiempo de cocción a 3 MINUTOS y agregar 1 cuchara de aceite de oliva, ajo, betarraga y zanahoria. Revolver bien.
  2. Una vez que finalice, incorporar el arroz y el agua y agregar sal.
  3. Poner y bloquear la tapa de la Instant Pot®. Asegurarse de que la válvula de liberación de vapor esté girada hacia “Sellado” (Sealing). Presionar COCCIÓN A PRESIÓN, en nivel de presión ALTA y ajustar el tiempo en 22 MINUTOS.
  4. Cuando termine de cocinar, deja que el vapor se libere de forma natural o puedes presionar para liberar el vapor.
  5. Una vez liberada toda la presión, abre la tapa y sirve el arroz. Puedes acompañarlo de pollo, carnes o ensaladas.